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ピンクのパイナップル この夏 デビュー!

海外でも、フラワーアレンジメントとして 使われていた!

 遺伝子工学の発達で、ピンクのパイナップルが近々食料品店に並ぶようになります。

 世界最大の食品サプライヤーの一つであり10年以上にわたりピンクのパイナップルの開発に取り組んで来た アメリカのデルモンテ・フレッシュ・プロデュース社は、昨年12月にFDA(アメリカ食品医薬品局)からアメリカでの ピンクのパイナップルの販売を許可されました。

 デルモンテは、コスタリカとハワイで 新しいピンクのパイナップルを栽培するためにドールとすでに提携しています。 いまだ店舗の棚に並ぶには至っていませんが、最近ではオンラインのソーシャルネットワークで 珍しいパイナップルとして写真がポップアップされています。

出典 http://www.odditycentral.com

 この新しいピンクのパイナップルの商品化に関し、デルモンテは16年12月12日FDA(アメリカ食品医薬品局)から許可を与えられましたが、当時は誰も 実際にこのピンクのパイナップルの外観を知りませんでした。

 この新種のパイナップルは 見た目も中身もピンク色で、少しネオンピンクがかったものもあります。 海外ではすでに フラワーアレンジメントとしては使われていたそうです。

これは 遺伝子組み換え によるものです。

 パイナップルには、赤い色素リコピンを黄色い色素ベータカロチンに換える酵素が含まれています。 そのために パイナップルはトマトやスイカ、ピンクグレープフルーツと違って黄色くなります。

 ピンクのパイナップルは、従来のパイナップルに この赤い色素 リコピンを添加して、ベータカロチンに換える酵素の働きを抑えた結果出来たそうです。 リコピンは甘味を増す働きがあるため、ピンクのパイナップルはより甘くなりました。

 遺伝子組み換えについての議論はここでは別の問題として、Instagramに掲載された一連の写真のおかげで、今年の夏の話題商品になりそうだと言うことです。

原文;ODDITYCENTRAL

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