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ロシア 黒猫の看護婦さん

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ロシア 黒猫の看護婦さん
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出典 http://livedoor.blogimg.jp

ここは ロシア、ペルミ市 にある動物病院

私は看護婦の ルシファー です

 ロシアのペルミ市にある 動物病院。 毎日忙しく働いている 黒猫 の看護婦さんがいます。 彼女の名は ルシファー。

 治療を受けに病院にやってきた傷ついた動物たちの傍に優しく寄り添い励ましています。

 かつてルシファーも負傷し、この病院に引き取られた時にはすでに歩けない状態でした。 脊髄を激しく損傷しており 治療を受けましたが、歩けるようにはなりませんでした。

 そんな経験のあるルシファーは 負傷したり病気になった動物たちの気持ちが解るのか、治療を受けている動物たちに寄り添い 優しく見守っているのです。

 献血が必要な猫に自分の血をあげたり、ある時は 病院の宣伝に一役かって 経営にも貢献しています。

 ルシファーは 自分自身不自由な身体を抱えているにもかかわらず、その境遇をあるがままに受け容れ 積極的に看護婦さんのお仕事をしているのです。

それのみならず、弱った動物たちを温め、慰め、見守ることに やり甲斐さえ感じているようです。

 そんな健気なルシファーを想うと、今すぐにでもロシアに飛んで行って 思いきり抱きしめたい気持ちになります。

 自分さえよければ・・・という人々が多くなりつつある世の中にあって、自分自身不自由な身体でありながら 他への思いやりを忘れないルシファーから 私たちはもう一度学ばなければならないと思います。

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ロシア料理

ロシア料理(ロシア語:Русская кухня)とは、ウラル山脈以西の伝統料理を元にして発達した、ロシアの伝統料理である。

出典 http://ja.wikipedia.org

ロシア古来の農民料理は、ロシアの気候や風土や素朴な農民文化を反映し、全体としては保存食を多用した煮込み料理や炙り焼き料理、スープが多いが、今日のロシア料理は多面的な側面を持っている。ロシア料理が豊穣かつ多様な性格をもつのは、ロシアそのものが帝国として広範かつ多様な文化を包含してきたからである。

ロシア料理の基礎は、しばしば極めて厳しくなる気候風土に暮らす農村住民のあいだから生まれた、農民の料理である。それは豊富に手元にあった魚、家禽、野生の鳥獣の肉(ジビエ)、キノコ、ベリーや蜂蜜を組み合わせたものだった。またライ麦、小麦、大麦、キビ等の穀物は、パン、パンケーキ、粥、クワス、ビールそしてヴォトカの原材料を提供した。風味豊かなスープやシチューは、旬の、あるいは貯蔵可能な食材、魚、そして肉を中心としたものである。冬が長く厳しいため、様々な野菜のピクルスや果物のジャムなど多くの保存食料が作り出された。ロシアの伝統的なオーブンには焜炉が無かったため、調理法はロースト、パン、鍋にふたをしてオーブンで加熱した煮込み料理など、オーブンを使った焼き物が主であり、この全き土着料理は、20世紀に至ってさえなおロシア人の大多数にとり主食であり続けた。

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ザクースキ(オードブル)

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シチー

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サラート・オリヴィエ(ロシア風ポテトサラダ)

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ビーフストロガノフ

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ガルブツィー

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